| Futures pharmaciennes cuisinent. | |
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Auteur | Message |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 01:14 pm | |
| - rhiziuo a écrit:
- ouais jai utilisé 500gr au départ, psui après ajout du lait et du beurre cétait pas une paête mais une sorte de mélange pour cake (bezzaf djarya) donc jétai forcé de rajouter de la farine
bref ça sest arrangé et cétait très bon avec la chorba
mais ya pas tros de lait juste 180ml, c'est meme pas un demi verre, mais le beurre normalent il s'absorbe une fois la pate est prete un conseil n'ajoute jamais toute la quantite de liquide en un seul coup mais tjr petit a petitj'usqu'a avoir une pate ferme, la differance de farine pose des fois des problemes any way, felicitation ssalakti rouhak et c l'essentiel
Dernière édition par MINOU le 30/08/09, 01:36 pm, édité 1 fois | |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 01:14 pm | |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
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Inata Caporal
Nombre de messages : 923 Age : 35 Localisation : konoha Emploi/loisirs : ninja Niveau : jounine Date d'inscription : 29/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 01:58 pm | |
| a tn service minouuuuuu saha ftourkommm sa fait plaisire ki kherdjetlek bien ma recette lol au fait cette meme pate l'utiliser pour faire des quiches les filles kesh recette pratique qui se fait en moin d'une heure passez la moi !!! puisque je travaille je n'ai pas trop de temps a consacrer aux plats hihi | |
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princesse Général Major
Nombre de messages : 4159 Age : 38 Niveau : c fini ....... Date d'inscription : 15/05/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 02:03 pm | |
| mercii bcp les filles surtout toi minou welah sa donne envie de cuisiner | |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 02:51 pm | |
| a votre service princesse aya kachi afkar les filles, participez avec nous | |
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wiwi Caporal
Nombre de messages : 822 Age : 34 Localisation : sur terre!! Niveau : pharmacienne... Date d'inscription : 09/06/2008
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 04:01 pm | |
| et voici le cake de sydney | |
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Inata Caporal
Nombre de messages : 923 Age : 35 Localisation : konoha Emploi/loisirs : ninja Niveau : jounine Date d'inscription : 29/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 05:10 pm | |
| gratin aux aubergines
-des aubergines -un ognon -une tomate -poivre noire -du sel -une gousse d'ail -du chedar preparation
- eplucher les aubergines les découper en fine tranches, faire cuire a la vapeur
- d'un autre coté préparer la sauce tomate avec l'ognon découpé en petits carrées une fois yedbal rajouter la viande hachée + la tomate râpée laisser cuire jusqu'a ce que la sauce soit reduite+poivre noire+sel+canelle+kemoune+1 pincée de sucre" contre l'acidité"
- preparer la sauce bechamelle: -1cuillere a soupe d'huile ou de margarine+2 cuilleres a soupe de farine bien melanger hors feu jusqu'à l'obtention d'une sorte de pate verser ensuite dessus du lait+poivre noire+sel+une gousse d'ail rappée ensuite mettre sur feu doux en prenant soin de remuer tt au long de la cuisson
- ds un plat a four mettre une couche d'aubergine ,la sauce au milieu ,une autre couche d'aubergine,couvrire avec la bechamelle mettre au four une fois sortie du four rapper du chedar dessus
voila saha ftourkom la photos aprés nchallah
Dernière édition par Inata le 30/08/09, 05:21 pm, édité 1 fois | |
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lynda13 Sergent
Nombre de messages : 1096 Age : 34 Niveau : Pharmacienne Date d'inscription : 24/04/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 05:18 pm | |
| Merci pour l'initiative , surtout durant ce mois sacre .. ca change un peu . dites les filles vous n'auriez une petite astuce pour reussir le kal el louz ...? | |
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rhiziuo Caporal
Nombre de messages : 715 Localisation : Au boulot Emploi/loisirs : Encore faut-il avoir du temps libre pour avoir des loisirs :( Niveau : Immunophobe Date d'inscription : 17/07/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 05:37 pm | |
| tavais raison je savais quil fallait 180 ml pour le lait mais jai fait une erreur en confondant (125 et 250 en mesurant, je préfère tépargner les détails lol) ghlebni ramdhan, du coup même le quantité du pain kanet importante mais cétait très bon !!! la photo du cake chocolat que tas posté est appétissante mais je ne retrouve pas la recette | |
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princesse Général Major
Nombre de messages : 4159 Age : 38 Niveau : c fini ....... Date d'inscription : 15/05/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 06:20 pm | |
| - Inata a écrit:
- salut alors plat du jour
tourte au epinards
- Spoiler:
pate 500g farine 1/2 verre d'huile une pincée de sel 2 cuilleres a café de levure "ta3 lmatlou3" 1oeuf farcedes épinards cuits a la vapeur 1 ognon sel,poivre noire 1tomate râpée viande hachée frommage rapée préparation
pr la pate mettre la farine+ l'œuf +l'huile +le sel d'un autre coté mettre la levure ds un peu d'eau tiède une fois takhmer un peu verser sur le premier mélange ramasser si nécessaire avec de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme laisser reposer 1/2heure farce; mettre ognon ds une poile heta yedbal rajouter la viande hachée kheliha tet9ela un peu ensuite rajouter la tomate rappeé laisser cuire 5 mn ou 10mn rajouter les epinard laisser cuire 5 mn ds un plat a four mettre la pate en prenant soin de bien couvrire les cotés du moule verser la farce , rapper le frommage couvrir avec l'autre moitiée de la pate en fermant bien les cotés a laide d'un pinceau mettez du jaune d'oeuf sur la surface de votre tourte et mettre au fours jusqu'à cuisson saha ftourkom le reste de la pate vous pouvez l'utiliser pour preparer des soufflets ds lequels vous pourrez mettre ce que vous voulez a l'interieurs perso j'ai opté pour le thon +sauce tomate + frommage bonne apetitttt je l'ai essayé aujourd'hui pour le goût je vous dirais après j'ai supprimé les épinards et g utilisé l'escalope de dinde haché au lieu de la viande hachée enfin il faut dire que nssitou fel four tab chwya ziada et j'ai préfère faire des apéritifs au lieu de vrai soufflet | |
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Inata Caporal
Nombre de messages : 923 Age : 35 Localisation : konoha Emploi/loisirs : ninja Niveau : jounine Date d'inscription : 29/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 06:24 pm | |
| princess tu me dira aprés pr le gout lol normalment la pate tekhrodj a tt les coups la farce a vous le choix !! et je vois que c'est reussis | |
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kikilove Soldat
Nombre de messages : 309 Age : 30 Date d'inscription : 15/08/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 06:54 pm | |
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white-wolf Garde champêtre
Nombre de messages : 207 Age : 39 Localisation : alger Niveau : pharmacien.......enfin Date d'inscription : 25/06/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 07:09 pm | |
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princesse Général Major
Nombre de messages : 4159 Age : 38 Niveau : c fini ....... Date d'inscription : 15/05/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 30/08/09, 08:35 pm | |
| inata , c'était trop bon la tourte était un peu lourde mais les petits soufflets mon petit frère m'a donné 9/10 | |
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narcisse Capitaine
Nombre de messages : 2083 Localisation : bin l'buro wa rgaaad Emploi/loisirs : plantes médicinales Niveau : mes cher amis vous me manquez tous Date d'inscription : 17/08/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 12:06 am | |
| - Inata a écrit:
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- Spoiler:
gratin aux aubergines -des aubergines -un ognon -une tomate -poivre noire -du sel -une gousse d'ail -du chedar preparation
- eplucher les aubergines les découper en fine tranches, faire cuire a la vapeur
- d'un autre coté préparer la sauce tomate avec l'ognon découpé en petits carrées une fois yedbal rajouter la viande hachée + la tomate râpée laisser cuire jusqu'a ce que la sauce soit reduite+poivre noire+sel+canelle+kemoune+1 pincée de sucre" contre l'acidité"
- preparer la sauce bechamelle: -1cuillere a soupe d'huile ou de margarine+2 cuilleres a soupe de farine bien melanger hors feu jusqu'à l'obtention d'une sorte de pate verser ensuite dessus du lait+poivre noire+sel+une gousse d'ail rappée ensuite mettre sur feu doux en prenant soin de remuer tt au long de la cuisson
- ds un plat a four mettre une couche d'aubergine ,la sauce au milieu ,une autre couche d'aubergine,couvrire avec la bechamelle mettre au four une fois sortie du four rapper du chedar dessus
voila saha ftourkom la photos aprés nchallah
je pense que je vais le faire, tban tchahiiii Inata il fallait faire dans le pharma-awards le meilleur cuisinier du forum et comme ça toi et Minou vous aurez le prix d'honneur merci pour tout je pense que je vais poster une recette de flan de maison après | |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 11:56 am | |
| le plat du jour ; ingredients ; - olives denoyaute - farine - des oeufs - la chaplure - viande hachee - portions de frommage - un ognon * rappez l'ognon, ajoutez l'huile, des epices, 9aliha hata tadbal * ajoutez la viande hachee * apres cuisson retirez la viande du feu et ajoutez les portions de frommage et melangez bien * decoupez les olives en ressort * remplissez kol haba d'olive les avec la viande * ramdouha d'abord fel'bid puis la farine puis une 2eme fois fel'bid puis f'la chaplure * conservez les dans le frigo * au moment du servis aklihom f'zitt, deposez les sur un papier absorbant voila avant cuisson apres laftour je posterai la version tayba | |
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Inata Caporal
Nombre de messages : 923 Age : 35 Localisation : konoha Emploi/loisirs : ninja Niveau : jounine Date d'inscription : 29/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 01:58 pm | |
| aya bien ravie que mes recettes vous plaises un grand merci a minou aussi avec la fin de ramadhan on postera des recettes de gateaux | |
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diable rouge Garde champêtre
Nombre de messages : 230 Age : 35 Localisation : golf (el mouradia). é bouismail Emploi/loisirs : tjrs en études ..zzz é tchat Niveau : inchlah 1er master en chimie Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 03:53 pm | |
| plat du jrs : frittes omelettes ingrédient : -comb1 vous voulez de pomme de terre -vs prenez comb1 vs voulez de œufs ( ta3 l djadje il é préférable pas ceux d1 serapnt ou autre annimal comme l homme ) - de l huile aussi ( safia pr qu elle fait descendre le colitoule zuuuuuuuuuuuut ) - 1 makla - du sel préparation : vs prenez les pommes de terre vz les nettoyez ( tkachrouhoum) et vs les coupez é vs les mettent ds la makla . é vs attendez ( tasanaw) o meme temps vs rincé les oeufs apres que les frittes soit en couleur marron vs le rétiré vs meté les frittes ds 1 autres makla et vs cassé les oeufs é vs les hetez sur les frittes ( b1 sur pas a coté ou ds 1 laveabos ) é vs mélangé tt jusqu au le plat seras pérez ( sa dépendras de vs ) wa chahiya tayiba sayidati . takli el rahdje
o faite j oublier le déssert sa seras le lait : vs prenez 1 sachet de lait vs le lavé vs coupé le sachet é vs le met ds 1 casrol é vs attendé que le lait yfidhe é voila bssahtkoum
Dernière édition par diable rouge le 31/08/09, 03:59 pm, édité 1 fois | |
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kakicool Général
Nombre de messages : 5918 Age : 34 Localisation : Chez moi Emploi/loisirs : Musique, net, dormir ,friends Niveau : Pharmacien et futur Docteur inchalah Date d'inscription : 17/10/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 03:55 pm | |
| diable mada bik superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr lait lol | |
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diable rouge Garde champêtre
Nombre de messages : 230 Age : 35 Localisation : golf (el mouradia). é bouismail Emploi/loisirs : tjrs en études ..zzz é tchat Niveau : inchlah 1er master en chimie Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 04:00 pm | |
| wéééé mé je voulez pas enlevé le truk a celle de la pub je l aime b1 looooool | |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 04:07 pm | |
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diable rouge Garde champêtre
Nombre de messages : 230 Age : 35 Localisation : golf (el mouradia). é bouismail Emploi/loisirs : tjrs en études ..zzz é tchat Niveau : inchlah 1er master en chimie Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 04:15 pm | |
| quoi t a pas aimé ...... la prochaine fois sa seras 1 autre plat + délicieux .. peut etre makarone é dessert sa seras 1 café presse | |
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MINOU Sergent
Nombre de messages : 1255 Localisation : alger Niveau : pharmacienne Date d'inscription : 20/01/2009
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 04:24 pm | |
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diable rouge Garde champêtre
Nombre de messages : 230 Age : 35 Localisation : golf (el mouradia). é bouismail Emploi/loisirs : tjrs en études ..zzz é tchat Niveau : inchlah 1er master en chimie Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 31/08/09, 04:30 pm | |
| assabri .. il faut kbal que je voie qui é fan de mes recettes apres je vz gâterais | |
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| Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. | |
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| Futures pharmaciennes cuisinent. | |
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