De l'huile d'olive contre l'hypertension

Les scientifiques ont une fois de plus donné du crédit aux affirmations sur les bénéfices de l'huile d'olive vierge et plus généralement sur le régime alimentaire méditerranéen. Des chercheurs du Conseil Supérieur des Recherches Scientifiques (CSIC) ont démontré que la graisse comestible est capable de modifier et de rééquilibrer la structure et la composition lipidique de la membrane des érythrocytes (autrement dit des globules rouges) lorsque celles-ci sont altérées. L'étude s'est faite à partir de l'observation de 36 patients pendant un an qui ont adopté le régime alimentaire méditerranéen. Une chute du cholestérol dans les globules rouges a pû être clairement observée sur ces personnes ainsi qu'une augmentation de phospholipides [1] de la membrane. Cette restructuration des propriétés physiques et chimiques de la membrane des globules rouges s'est observée à travers la diffraction [2] de rayons X dans un laboratoire spécialisé en Allemagne. Ces données suggèrent que le régime méditerranéen modifie la structure des membranes et affecte le métabolisme des graisses, qui est très altéré chez les personnes faisant de l'hypertension. Cette étude s'est faite avec le concours des personnes volontaires, recrutées à travers le programme PREDIMED, une initiative ayant pour objectif de démontrer le rôle du régime méditerranéen dans la prévention des risques cardiovasculaires, auquel ont participé 7.300 personnes. Les premiers résultats scientifiques en faveur du régime méditerranéen dans la baisse des risques cardiovasculaires ont été obtenus en 2006. C'est la revue Hypertension qui publie cette étude, à laquelle ont participé des chercheurs du CSIC et de l'Université des Iles Baléares, ainsi que des équipes de Séville, Malaga et Barcelone.

- [1] Phospholipide : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
- [2] Diffraction : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
- Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
- Projet PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea): [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Source :
El Pais, 21/10/2009, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Avlocard a écrit:

Les scientifiques ont une fois de plus donné du crédit aux affirmations sur les bénéfices de l'huile d'olive vierge et plus généralement sur le régime alimentaire méditerranéen.

donc c'est pas seulement l' huile d'olive qui est bonne contre l'hypertension mais il faut aussi associer un régime méditerranéen .
En quoi consiste ce régime ? c'est fruits + légumes et quoi d'autres ?????

merci avlocard,

j'ai eu une application pratique fi dar.mon père avait une legere hypercholesterolémie mais avec l'hule d'olive et surtout les pommes le taux a baissé.HAMDOULAH

voilà en quoi consiste ce régime Wikipédia:

Le régime méditerranéen (appelé aussi régime crétois) est une pratique alimentaire qui associe :un apport calorique relativement faible par rapport à l’activité physique déployée, d’où un moindre risque d’obésité

• une abondance de légumes et fruits frais et secs, pain, céréales (base de l’apport énergétique)
  
• des produits d'origine animale en faible quantité : une faible consommation de viande rouge, sauf un peu de viande ovine, mais une forte consommation de poisson ;
  
• des lipides ajoutés sous forme quasi exclusive d’huile d'olive, dont la principale qualité est sa teneur en acides gras mono-insaturés, dont l'acide oléique (oméga-9).
  
• une faible quantité d'acides gras saturés : très peu de lait et de beurre, mais des fromages frais ou des yogourts ;
  
• Un autre bénéfice probable de ce régime est lié à la façon demanger, au plaisir de manger, à la convivialité des repas, momentsimportants de sociabilité, oubliée ou négligée dans une bonne partiedes pays occidentaux. Le "temps de manger" est pris, ce qui contribueaussi à une bonne mastication et à une bonne digestion.
  

bon à savoir thanks!
encore une fois vive la phytotérapie!!
c fou ce que l'huile d'olive possède des vertus médicinales elle est recommandée:
Chez le nourrisson, en complément de l'alimentation lactée, en tant que graisse alimentaire favorable à la croissance osseuse et au développement harmonieux du cerveau et du tissu nerveux.



Chez l'enfant, comme graisse alimentaire favorisant : la croissance osseuse, le développement harmonieux du cerveau et du tissu nerveux, la prévention et le traitement des troubles digestifs d'origine hépatobiliaires.



Chez l'adulte comme aliment favorisant la digestion normale, comme graisse alimentaire la mieux assimilée par l'intestin : en prévention et dans le traitement des troubles digestifs d'origine hépatobiliaires, en prévention et dans le traitement des affections cardio-vasculaires.



Chez le vieillard, pour son effet anti-vieillissement du système nerveux et pour toutes les autres indications citées pour l'adulte.

Citation :

un autre bénéfice probable de ce régime est lié à la façon demanger, au plaisir de manger, à la convivialité des repas, momentsimportants de sociabilité, oubliée ou négligée dans une bonne partiedes pays occidentaux. Le "temps de manger" est pris, ce qui contribueaussi à une bonne mastication et à une bonne digestion.

et voila la tu a rentré au vif de mon sujet (kifah chemitiha amina)

et voila un lien dans notre fofo, on en a deja parlé
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c tres interessant domage moi perso je ne peut pas la gouté je ne sait pas wa3lach mais hakda

merci les amis d'avoir partagé tt c info c super intressant

Merci a tous ceux qui ont enrichi ce topic ! ^^

L'huile d'olive diminue le taux des triglycérides, le mauvais cholestérol (LDL) et favorise la production du bon choléstérol (HDL) donc diminue le risque d'athérosclérose responsable des maladies cardio-vasculaires.

d'un autre coté, la baisse des dommages oxydatifs du LDL est l'un des mécanismes de protection par lesquels le régime méditerranéen exerce un effet protecteur sur le développement de l’athéosclérose.

je comprend mieux ton pseudo aprés ce topic en tt cas merci pr ces infos en + !

Ahhh ya zit ezitoune
Il faut savoir aussi que même les feuilles d'olivier peuvent être utilisées (en infusion, décoction) comme hypotensives mais aussi l'Aubépine, l'ail..

Par contre le romarin, la sauge peuvent avoir un effet hypertenseur !!!

Ce n'est d'aujourd'hui, notre cher prophète (que la paix et le salut soient sur lui) , a dit:
" كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة "

et Dieu dans son Coran a juré par cet arbre:

: ( والتين والزيتون . وطور سينين ) التين 1 – 2

sihem-22 a écrit:

c tres interessant domage moi perso je ne peut pas la gouté je ne sait pas wa3lach mais hakda

T'es sûre que t'es méditeranéenne ? parce que nous, on en raffole