l'Aid el Adha et le kyste hydatique

A la veille de l'Aid el adha el moubarak, on ne parle que de mouton mais ce dernier peut t il presenter un danger pour nous et pour l'environnement ?

Votre mouton peut être infecté d'une maladie parasitaire connue sous le nom d'Hydatidose ou kyste hydatique ou echinococcose .

qu'est ce que c'est que le kyste hydatique ? = le kyste hydatique ou L’hydatidose ou échinococcose hydatique est une maladie provoquée par l'ingestion d'œufs d' Echinococcus granulosus provenant du chien, hôte définitif habituel du taenia échinocoque. Cette maladie potentiellement mortelle peut également affecter de nombreux animaux de la faune sauvage ou domestique (bétail).
L’Echinococcose, également connue sous le nom d'hydatidose ou de kyste hydatique, est une maladie parasitaire potentiellement mortelle qui peut affecter de nombreux animaux, incluant la faune sauvage,et les humains.
La contamination est beaucoup plus le fait de contacts directs avec le chien que par ingestion d'aliments souillés par ses déjections. Cependant la maladie ne sévit que dans les régions où coexistent chiens et herbivores.

en Résumé : Le kyste hydatique est une anthropozoonose, c'est à dire maladie pouvant toucher aussi bien l'animal (chien, mouton..etc) que l'homme, due à un parasite: Echinococcus granulosus.

Epidemiologie ? === La maladie est fréquente au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et de l'Est, en Australie et en Agentine. Des foyers d'infection persistent en Corse, en Provence, dans les Pyrébées-Atlantiques.

En Algérie, d'après les registres de services de chirurgie viscérale, le Kyste hydatique est responsable chaque années de près de 2000 cas opérés, encore que les chiffres sont sous-estimés du fait de la non-déclaration de nombreux cas..

Cycle du parasite ??


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Le cycle du kyste hydatique se fait entre les canidés (le chien) et certains bovins (le mouton).

On considère que le chien est l'hôte définitif de ce parasite et le mouton comme hôte intermidiaire.

L'hôte définitif (le chien) se contamine par ingestion de l’hydatide (forme larvaire du parasite) présente dans divers organes de l'hôte intermédiaire. Exp: viscères de mouton infectés (poumon, foie..etc), éléminés dans la nature après sacrifice du mouton.

L’hôte intermédiaire (le mouton) s’est contaminé par ingestion d’oeufs embryonnés (embryophores du parasite) éliminées dans le milieu extérieur par les taenias présents dans le tube digestif des canidés. (voir schéma).

Ainsi, le cycle se perpétue entre canidés et bovins..


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[Comment l'homme s'infecte-t-il ?

Contrairement à certaines fausses idées reçues, , l'homme ne s'infecte pas par la consommation de viscères d'ovins infectés (Poumon, foie..etc) ceux-ci contiennent en fait, la forme larvaire du parasite qui est infestante pour les canidés (le chien), et non pas pour l'homme.

L’homme, encore dit "hôte accidentelle", se contamine plutôt par ingestion d’embryophores (Oeufs sans coque externe) recueillis sur le pelage du chien ou de façon indirecte à partir d’aliments souillés par des fèces du chien infesté.

Quelle mesure prophylactique prendre à cette occasion ?

Si l'homme ne s'infecte pas par la consommation de viscères infectés par le parasite, il peut s'infecter indirectement, en éliminant des viscères infectés dans la nature: car consommés par le chien, ces viscères infectés peuvent être responsables d'infection de canidés et par conséquent, la pérénisation de cette parasitose, qui pourrait ensuite atteindre l'homme à travers les facteurs exposés plus haut..

]De ce fait, pour éviter la dessimination de cette maladie, à l'occasion du sacrifice des moutons, il convient de ne pas éliminer les organes infestés ou suspectés de l'être, dans la nature, ni dans les décharges publiques (ils seront facilement reprérés par les chiens, vu leur puissant sens d'odorat); mais de saisir et detruire les viscères infestés, ou les enterrer à une profondeur suffisante.

ça demande un effort certes, mais préserver la santé de l'être humain est aussi une attitude positive et un devoir, recommandée dans le même livre sacré, qui recommande aux musulmans de célèbrer le sacrifice du mouton par leur père Abraham..

et Joyeuse et heureuse fêtes à tous et à toutes

Citation :

Contrairement à certaines fausses idées reçues, , l'homme ne s'infecte pas par la consommation de viscères d'ovins infectés (Poumon, foie..etc) ceux-ci contiennent en fait, la forme larvaire du parasite qui est infestante pour les canidés (le chien), et non pas pour l'homme.

donc on peut consommer ces viscères infectés ???? alors prquoi les détruire ??
et qu'en est-il de la chaire ???

merci pour ce sujet qui est d'une importance primordial à 2 jours de l'aid el moubarak

ça me fais rappeler le cour de M hamriwi
tresss intéressant , merci filo pour le partage
aidkoum Mubarak

@l'elu : lis ça, tu trouveras réponse à tes questions [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Ps: j'aimerai avoir un poste d'un vétérinaire, Pharmacist2010 est demandée à la barre, viens nous éclairer un peu plus sur les maladies que peut transmettre le mouton

l'élu a écrit:

Citation :

Contrairement à certaines fausses idées reçues, , l'homme ne s'infecte pas par la consommation de viscères d'ovins infectés (Poumon, foie..etc) ceux-ci contiennent en fait, la forme larvaire du parasite qui est infestante pour les canidés (le chien), et non pas pour l'homme.

donc on peut consommer ces viscères infectés ???? alors prquoi les détruire ??
et qu'en est-il de la chaire ???

merci pour ce sujet qui est d'une importance primordial à 2 jours de l'aid el moubarak

bah oui l'homme ne s'infecte pas par la consommation de viscères d'ovins infèctés, tu peux manger autant de kyste hydatique et il t'arrivera r1 mais en médecine vétérinaite existe ce qu'on appele saisie par aspect répugnant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] (je pense pas t9der tchouf un kyste fle foie wtaklou)
Et puis la rupture du kyste dans les viscères et le contact du liquide (qui possède des propriétés toxiques et antigéniques) avec la viande risque de provoquer un choc anaphylactique.
si votre mouton est atteint (b3id char) na7iw les viscères bla39l pour ne pas provoquer la rupture du kyste, la viande sera donc consommée nrmlmt et la meilleur prévention reste l'incinération du viscère malade (et nn pas l'enterrement car les protoscolex du kyste peuvent survivre même sous terre pendant plusieurs jours et rester infestants pour le chien qui peut flairer un bout de viande à des mètres).

merci pour les infos les amis et saha aidkom

pharmacist2010 a écrit:

l'élu a écrit:

donc on peut consommer ces viscères infectés ???? alors prquoi les détruire ??
et qu'en est-il de la chaire ???

merci pour ce sujet qui est d'une importance primordial à 2 jours de l'aid el moubarak

bah oui l'homme ne s'infecte pas par la consommation de viscères d'ovins infèctés, tu peux manger autant de kyste hydatique et il t'arrivera r1 mais en médecine vétérinaite existe ce qu'on appele saisie par aspect répugnant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] (je pense pas t9der tchouf un kyste fle foie wtaklou)
Et puis la rupture du kyste dans les viscères et le contact du liquide (qui possède des propriétés toxiques et antigéniques) avec la viande risque de provoquer un choc anaphylactique.
si votre mouton est atteint (b3id char) na7iw les viscères bla39l pour ne pas provoquer la rupture du kyste, la viande sera donc consommée nrmlmt et la meilleur prévention reste l'incinération du viscère malade (et nn pas l'enterrement car les protoscolex du kyste peuvent survivre même sous terre pendant plusieurs jours et rester infestants pour le chien qui peut flairer un bout de viande à des mètres).

merci

l'hydatitose n'est pas le seul motif de saisie chez les ovins, il existe plusieurs troubles necessitant une saisie partielle ou totale de l'animal.

Commençant par les troubles du métabolisme:
A- Hypertrophie:
1- Des abats:
*Hypertrophie des reins, foie lors d'un processus inflammatoire + décoloration + modéfication de la consistance.
CAT (conduite à tenir): saisie de l'organe pour hépatite ou néphrite.
* hypertrophie de la thyroide (tumeur).
CAT: saisie totale pour viande contenant des résidus de substance à activité anabolisante
2- Carcasses:
*Hypertrophie localisée (abcés, phlegmons).
CAT: saisie partielle (régin atteinte).
B- Atrophie:
1-Abats:
*Hypoplasie rénale congénitale (l'autre rein pt ètre hyprtrophié par compensation).
CAT: saisie du rein.
2-carcasses:
2-1-Amyotrophie: correspond à une fente musculaire suite à une inactivité musculaire. elle entraine une dureté de la viande.
CAT: saisie pr anomalie organoleptique.
2-2- cachexie: maigreur+absence du tissu adipeux+amyotrophie généralisée.
Etiologie: infestation parasitaire ou mdie à évolution lente (tuberculose par exp), vieillesse ou malnutrition.
CAT: saisie totale.
2-3- Dégénéréscence et nécrose:
lésions dégenératives = lésion inflammatoire (a)/ nécrose = mort cellulaire(b)
(a)=organe atteint en totalité,diminution de la consistance, décoloration de l'organe
(b)= lésions trés localisées, foyers de taille variables, trés décolorés, friables au toucher à contour trés net.
Etiologie:
*nn dangereuse métabolique, nutritionnel.
CAT: saisie de l'organe atteint ou saisie totale si lésions de la carcasse.
* dangereuse: toxi-infection (exp: enterotoxémie)
CAT: saisie totale.
Troubles des métabolismes particuliers:
A- Troubles du métabolisme des graisses:
1- Abats:
Localisation hépatique (stéatose ou phénomène de surcharge), le foie est clair jaune de faible consistance.
Etiologie: alimentation intensive ou déséquilibrée.
la stéatose ne présente aucun danger pr la consommation mais le foie fond à la cuisson en perdant sa graisse.
CAT: saisie du foie.
2- carcasses:
*épaississement de la graisse+accumulation de la graisse dans les grandes cavités.
CAT: aucune sanction.
*Maigreur (absence du tissu adipeux).
Etiologie: défaut nutritionnel.
CAT: aucune sanction si maigreur seule (sinn saisie totale si association ac d'autres signes).

A SUIVRE

Inflammtion nn spécifique:
Etiologie: mécanique (trauma) parasitaires parfois.
ne présente pas de danger.
CAT: saisie de l'organe atteint ou saisie totale par addition.
Inflammation spécifique:
1- D'origine bactérienne:
Tuberculose: hypertrophie de ts les gg lymphatiques, tubercules gris ou caséo calcaire de la taille d'une tète d'épingle, translucide (gtte de rosée).
Etiologie: Mycobacterium
CAT:
*lésions stabilisées: saisie partielle de la tète+langue+pm+coeur+estomac+intestin.
*lésions généralisées: saisie totale.
Brucellose: bursites sérofibrineuse+gg lymphatique inflammés, on peut remarquer un oeudème généralisé sue la carcasse.
Etiologie: Brucella melitensis
CAT:
*si forme stabilisée: saisie du tractus génital+noeuds lymphatiques
* si généralisée: saisie totale.
2- D'origine mycosique:
ptts nodules grisâtres au niveau du poumon sans hypertrophie des noeuds lymphatiques.
CAT: saisie de l'organe atteint.
3- D'origine parasitaire:
Caillette: strongylose (tuméfaction des muqueuses ac coloration grisatre), osstertagiose (ptts nodules ds l'épaisseur de la muq de la caillette.
CAT: saisie de la caillette.
Intestins:
*helminthose (ulcération de la muq intestinale, lésions nodulaires, épaississement de la paroi)
CAT: saisie de l'intestin.
*coccidiose: enterite subaigue (paroi épaisse congestionnée ac aspect velouté)
CAT: saisie de l'intestin.
Foie:
*ascaridiose: présence en surface des lésions blanchatres (taches de lait).
*cysticercose: présence de vésicules en forme de gttes d'eau ac mmbrane fine.
*fasciolose: hépatite traumatique hémorragique (on parle de pourriture rouge).
*hydatitose (cf filoucha )
CAT: saisie du foie.
Pm:
strongylose: lésions par plages de couleur jaune grisatre sur les bords dorsaux du pm.
CAT: saisie du pm.
Cuir et peau:
*Teigne= saisie du cuir pr dermite parasitaire.
*Gales: adénite superficielle= saisie du cuir+ parage des gg lymphatiques
*Hypodermose: perforation du cuir dans larégion dorso-lombaire= saisie du cuir + saisie large de la masse musculaire pour abcés.
carcasses:
*sarcosporidiose: fins fuseaux blanc globuleux qui font jusqu'à 15cm de long
CAT: saisie totale.
* cysticercose: affection du tissu musc strié (coeur, langue, diaphragme), vésicules en forme de graines enchassées entre les faisceaux des fibres musc.
CAT: saisie de la carcasse et des abats.
Tumeurs:
A-Malignes: forme irrégulière, absence de capsule conjonctive, foyer de nécrose au sein des lésions tumorales= saisie totale
B- Bénignes: tumeur localisée, bien délimitée, forme régulière, présence de capsule conjonctive, pas de foyer de nécrose= saisie partielle.
Leucose: hypertrophie des viscères (foie, rate, reins) ac présence de nodules blanchatres.
CAT: saisie totale.
Anomalie:
A- Viandes foetales: saisie totale pr mort in utero.
B- Viandes immaturtes: animal trop jeune= saisie totale.
C- Anomalie d'odeur:
* odeur sexuelle: liée au stéroides élaborés par les testicules.= saisie totale.
* odeur médicamenteuse: saisie totale.

nchallah ykounou lkbach ta3koum kaml s7a7

sa7a 3idkoum koul 3am wntouma bkhir.

merci bcp Filo et pharmacist 2010 pour les info

tréééééééééééééés interessent et srt fi wa9'tha ........merci pour le partage

meric pour les info

ya3tikom essa7a.................vraiment très intéressant..............

Merciiii bcpp Filobasidila et pharmacist2010 ! Baraka'Llahou fiikouumaa!
Et sa77a 3idkoum tlm!! ^^

J'ai une petite question :
est ce qu'on trouve le kyste hydatique que dans la foie et les poumons ? tout à l'heure mon père a touvé un truc devant la canale rectale , moi je pense que c'est la vessie , mais j'en suis pas sur puisque il contient un liquide presque blanc ( on n 'a pas l'habitude de voir une vessie pleine de liquide c'est pour cela qu'on doutait entre la vessie et le kyste )
Merci de m'aider
( A savoir : j'ai lu ce qu'il y a dans ce topic mais je n'ai pas rouvé une reponse à ma question c'est pour cela que j'ai crée un tpic personnel !! )

si tu la prnds en photo et tu l'as poste ça serai mieux !

Geisha a écrit:

si tu la prnds en photo et tu l'as poste ça serai mieux !

On l'a jeté , mais il a le volume d 'un grand oeuf de poule .

ça m'etonnerai que ça soit un kyste hydatique labas !!

Filobasidila a écrit:

ça m'etonnerai que ça soit un kyste hydatique labas !!

Je ne sais pas si il l'est ou non !!!
donc je peux comprendre par ta reponse qu'il ne peut pas l'etre ?

Je veux savoir si la vessie du mouton doit etre pleine ou non ?

C'est bon , j'ai pu resoudre mon probleme , ce n'est pas un kyste et le liquide c'est des urines donc c est une vessie , c est ce qu'il ma dit un voisin qui a egorgé 3 moutons et a trouvé ce truc dans tous ses moutons ! merci kan meme