De nouvelles recherches ont permis de découvrir qu'une alimentation équilibrée pouvait favoriser le développement des connexions neuronales et améliorer les habiletés cognitives. Avez-vous ce qu'il faut dans votre assiette?
Selon les chercheurs Massachusetts Institute of Technology (MIT), cette étude démontre clairement l'importance d'un régime riche en nutriments, composé d'une vaste gamme d'aliments afin d'améliorer les synapses du cerveau.
Les scientifiques sont arrivés à cette conclusion en faisant passer différents tests à des gerboises de laboratoire, séparées en deux groupes. Au sein du premier, les gerboises ont été nourries à base de nourriture composée des trois éléments essentiels au maintien d'une bonne santé des membranes du cerveau: de la choline, présent dans les œufs, du monophosphate uridine (UMP), que l'on retrouve dans les betteraves, et de l'acide docosahexaènoïque (DHA), que l'on retrouve dans les huiles de poisson.
Celles du deuxième groupe n'ont pas eu droit à ce traitement de faveur; leur alimentation ne contenait pas de ces précieux nutriments. C'est ainsi que le deuxième groupe a pu servir de groupe contrôle, c'est-à-dire qu'on a pu s'en servir afin de comparer les différences entre les deux groupes. Après une série de tests, il était évident que le premier groupe était plus intelligent que le second.
Par la suite, les scientifiques ont disséqué les cerveaux des souris: la preuve a alors été éloquente. Dans le premier groupe, les cerveaux étaient biologiquement plus développés que dans le second. En effet, il y avait une plus grande quantité de synapses, ceci étant directement lié à de plus grandes capacités cognitives.
Dr Richard Wurtman du Massachusetts Institute of Technology (MIT), soit chercheur principal de cette étude, espère que les cerveaux humains vont démontrer les mêmes résultats que ceux des animaux de laboratoire. Si tel est le cas, ceci ouvrirait la voie au développement de nouveaux traitements, capables de favoriser la formation de synapses au cerveau et peut-être même, de restaurer certaines habiletés cognitives. Voici pourquoi d'autres recherches doivent être menées. «Du moins, nous savons à présent comment rendre des gerboises plus intelligentes!» a indiqué le Dr Gerald Weissmann, éditeur en chef du journal où seront publiés les résultats de l'étude.
Source: EurekAlert 2 juillet 2008
06/07/08, 07:58 pm
cé tré important! 
...ouais ça ferait une bonne salade 
