Futures pharmaciennes cuisinent.

merci de votre part

la recette d'aujourd'hui

1- patte ;
- 275 g de farine
- 125 g de beurre
- 1a2 oeufs
- 1 petite cuillere de levure

* travailler le beurre jusqu'a avoir une pommade homogene
* ajouter la farine et la levure et bien melanger
*
ajouter une oeuf et melanger legerment afin d'avoire une patte et si
elle reste un peu dechicte ajouter petit a petit l'autre oeuf hata
tatlaym bien
* laisser la patte reposer 30mn environ
* etaler la sur le plateau
* metter au four jusqu'a sa demi cuisson

2- sause tomate ;
- des tomates
- ail
- tous les epices que tu veux et l'oil

* rapper les tomates et ail
* ajouter les epices et l'oil
* metter la sur le four jusqu'a a ce qu'elle soit prete

3- viande hachee;
- la viande
- persil
- ras el hanout
- 2 à 3 oeufs
- chaplure si tu veux

* malanger le tous

1+2+3 ;
* sur la patte demi cuite metter d'abord la sauce puis la viande
* remetter au four jusqu'a cuison complete

ps ; tachbah comme tu veux je vous propose deux sortes

hmmmmmmmmmmmmmmmmmm

C koi tajine elkhoukh ?

et voila apres cuisson

c'est koi ça Minou ?

Des Quitch...je suis jalouse

Salut tout le monde,voici comme promis la recette de mon plat:
Pour un plat de Tajine el khoukh pour 5 personnes (tout le monde a bien mangé ,9a3edou 2 boulettes),il vous faut:

***Ingredients:

-3portions de fromage.
-3pommes de terres(kebar chwya..sinon 6petites ).
-1oignon haché(bassela moyenne).
-Une botte de persil.
-2 C à s de beurre.
-400g de thon à l'huile(moi j'ai utilisé du poulet).
-2 c à s de capres (j'ai utlisé des olives dénoyautés),sel,poivre .
-2oeufs battus.
-Chapelure(c'est les miettes de pain..j'ai mis le pain au four ,puis je l'ai ecrasé sur un tamis pour avoir une chapelure homogene) et huile pour friture.

***Preparation:

-Cuire es pommes de terre à l'eau,les écraser en purée,ajouter le beurre et laisser refroidir (le temps de faire la farce).
-Hacher l'oignon ,le persil,les capres(ou les olives) ,et les melanger à la preparation(la purrée de pomme de terre),ainsi que le thon (ou le poulet,que j'ai aussi haché),y ajouter le seul,le poivre et les oeufs battus(j'en ai utilisé 2),bien melanger le tout et laisser reposer une demi heure au frais.
-Façonner des boulettes ,introduire à l'interieur le fromage(de la taille d'une olive) et bien refermer.
-Passer les boulettes dans l'oeuf battu puis les rouler sur la chapelure et enfin,faire cuire à feu moyen(kima el bourak).

Bon appetit





une tof,un peu plus appetissante(du net biensur):

bla mzeya narcisse

leyla a écrit:

voici mes photos et recette d'une brioche que je fais souvent c'est bon avec les soupes!

Recette Brioche



- 500g de farine

- 100g de beurre mou

- 180ml d'eau tiède

- 3 cuillères à soupe de lait en poudre

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère a soupe de levure boulangère sèche

- 2 œufs moyens ou un gros œuf

- plusieurs portions kiri

- Jaune d'œufs+ 3 cuillères a soupe de lait

- 1 cuillère a soupe de graines de sésames



Dans un grand plat, verser la farine, former un puits et y mettre: Les œufs, la levure, le sucre, le lait en poudre et le sel. Travailler petit à petit en y ajoutant l'eau tiède jusqu'a formation d'une boule. Bien pétrir pendant quelques minutes puis ajouter le beurre mou, Pétrir jusqu'a absorption de toute la matière grasse. Couvrir d'un linge propre et laisser doubler de volume. Tout le travail peut être fait a la map.

Dégazer puis diviser la pate en petite boulettes d'une taille de noix, farcir chaque boulette d'un peu de kiri (le quart de chaque portion) et souder chaque boulette sur cette farce. Beurrer un moule à tarte et y placer les petites boulettes collées les unes aux autres. Laisser lever quelques minutes.

Préchauffer le four a 180C.

Badigeonner de jaune d'œufs et parsemer le tout avec les de sésame. Faire cuire une 20 à 25 min

j'ai essayé aujourd'hui ... c'était bon ....merci

minou
dert ta tarte, kherdjet bnina malgré le gout du café est présominant

mais durant la préparation
la pate tefetet ga3


alors j'ai pensé de vous donner une recette plus simple de patte qui reussit à tout les coups:
250g de farine
125g de beurre
un peu de sucre si c'est pour une tarte (ou une pincée de sel si c'est pour une pate salée)

former une pate avec un peu d'eau. C'EST TOUT

bon appétit à vous tous

de rien manal bsahtek!

très bon sujet, je viens de recopier la recette de la tarte au raisins secs, je voudrai te demander ceci MINOU:
-t'as pas mis combien utiliser de sucre glace dans l'étape (2)
-pour être sure que la tarte sera réussies tu peux nous poster comment tas préparer ta crème patissière?
merci

rhiziuo a écrit:

très bon sujet, je viens de recopier la recette de la tarte au raisins secs, je voudrai te demander ceci MINOU:
-t'as pas mis combien utiliser de sucre glace dans l'étape (2)
-pour être sure que la tarte sera réussies tu peux nous poster comment tas préparer ta crème patissière?
merci

- bon tu peut mettre 2 ou 3 cuilleres, moi je l'aime tres sucree c pour ça je n'est mis que 2 cuilleres
- la creme patissiere je l'ai achete directement, ce sont des boite en aliminium que tu les fait bouillir dans un bain d'eau pendant une heur, apres ce tps la creme sera prete

si tu veux je peut te donner une recette de creme patissiere que je l'ai jamais essayer

narcisse a écrit:

minou
dert ta tarte, kherdjet bnina malgré le gout du café est présominant

mais durant la préparation
la pate tefetet ga3


bon appétit à vous tous

la mienne matfatch chaftiha, je l'avais reppete autant de fois et ça ne m'a jamais arriver

MINOU a écrit:

si tu veux je peut te donner une recette de creme patissiere que je l'ai jamais essayer

Ok, dès que tu peux tu le postes
merci

rhiziuo a écrit:

MINOU a écrit:

si tu veux je peut te donner une recette de creme patissiere que je l'ai jamais essayer

Ok, dès que tu peux tu le postes
merci

- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 100g de farine
- pincee de sel
- sucre vanille

* dans une terrine, mettez5 jaunes d'oeufs et le sucre
* fouettez jusqu'a ce que le sucre soit fondu, ajoutez la farine
* melanger sans faire des grumeaux, ajoutez l'oeuf entier et continuer a fouetter jusqu'a ce que que le melange soit cremeux et blanchisse
* faire bouillir le lais avec une petite pincc de sel, vrsez le doucement dans le melange en continuant a battre
* remettez sur le feu, ameneza ebullition en remuant a la cuillere en bois pour que le fond n'attache pas
* apres 2 ou 3 gros bouillons, faites refroidir en posant sur la creme un papier largement beurre pour eviter la formation d'une peau

c'est noté, merci

de rien rhiziuo donnez moi ton avis apres ok

je vous propose la recette des crepes (entrée chaude et dessert.)

Ingredients:

1/2 litre de lait
03 oeufs
10g de sel
250g de farine tamisée
20g de beurre fondu ( vous pouvez egalement utiliser 1 c à s d'huile)

Preparation:

1. melanger le lait froid avec les oeufs + le sel au fouet.
2. ajouter la farine en pluie et remuer jusqu'à obtention d'une pate lisse et à
la fin ajouter le beurre fondu (ou l'huile) et melanger.
3. laisser reposer au moins une heure, puis graisser la crépeuse et faire
cuire, couvrer les crépes cuites.

Vous pouvez etaler les crépes avec de la béchamel, en ajoutant les olives coupés, du than, de la viande achée cuite...en roulaunt.

BONNE APPETIT

yam yam 3ajbatni bezaf la ta3te de minou c le top

oeufs au chocolat et
à la noix de coco
ingrédients:
250 gr de beurre
6 càs de sucre glace
2 oeufs
1 verre de noix de coco moulues
1 verre de maizena
1 càc de levure chimique
vanille
450 gr de farine
pour la farce:
2 boites de chocolat
la décoration:
confiture
noix de coco
préparation:
1-dans un récipient mélanger le beurre les oeufs
le sucre
et la noix de coco
ajouter la maizena la farine la levure et la vanille jusqu'à obtention d'une pate molle et ferme.
2-façonner des boules de la grosseur d'un oeuf, abaissez les lègèrement et mettre au milieu un morceau de chocolat ou la moitié. reformez la (en forme d'un oeuf). enfourner.
3-aprés cuisson laisser refroidir.
4-à l'aide d'un pinceau badigeonner le dessus de confiture puis tremper dans la noix de coco.


la photo pr ce soir nchallah

minapharm hiér j'ai révé que tu était un ingrédient en cuisine je ne sais ni comment ni pourquoimais je sais que je cuisinais avec"minapharm"

kobo

Kozénone-bozatsu a écrit:

minapharm hiér j'ai révé que tu était un ingrédient en cuisine je ne sais ni comment ni pourquoimais je sais que je cuisinais avec"minapharm"

nooooooooooooooonnn c vrai?