Une viande avariée au marché Ali Mellah d'Alger

Une viande avariée recouverte d’une poudre utilisée dans les morgues au marché Ali Mellah d'Alger

Trois cents kilos de viande impropre à la consommation ont été saisis, dimanche dernier, au marché couvert Ali Mellah à Sidi M’hamed.

«Agissant sur information, les agents du service d’hygiène de l’APC de Sidi M’hamed, accompagnés de policiers, se sont déplacés au marché Ali Mellah. Le boucher ciblé n’était pas présent, ce qui a obligé les agents à défoncer le rideau du local.»

Le boucher concerné recouvrait la viande impropre stockée avec une poudre qu’on étale, d’ordinaire, sur les cadavres des morgues pour qu’ils ne dégagent pas d’odeur putride et restent intactes», explique une source à l’APC de Sidi M’hamed qui a requis l’anonymat, signalant que le boucher, en fuite, serait impliqué dans l’affaire de commercialisation de baudets dans ce même marché. La viande stockée dans ce local était destinée à la vente. «Une quantité aurait déjà été écoulée.

Le marché Ali Mellah, connu sous le nom de bazar par le commun des Algérois, connaît une affluence nombreuse. Des consommateurs ont sûrement acheté de cette viande. Pour ne pas éveiller les soupçons, le boucher l’aurait vendue aussi sous forme de merguez», relève notre interlocuteur. Ce qui a intrigué cependant les policiers présents, c’est l’utilisation par le vendeur indélicat d’une matière disponible, assure-t-on, au niveau des hôpitaux qui disposent de morgues.

«Il est fort probable que cette personne a des complicités au niveau des services hospitaliers, seuls à être autorisés à détenir cette matière. L’enquête menée par la police scientifique qui s’est déplacée sur les lieux, nous révélera assurément d’éventuelles complicités», continue notre interlocuteur, qui affirme que des commerçants récidivent sans avoir été radiés du registre du commerce, ni fait l’objet d’enquête préalable des services concernés.

Ce fait intervient à une période marquée par la peur suscitée par la commercialisation de la viande indienne, mais surtout par la découverte des carcasses décharnées de deux têtes d’âne, dans un quartier populeux de Bordj Bou Arréridj. De la viande d’équidé a déjà été écoulée au marché Ali Mellah et dans plusieurs points de vente de l’Algérois.

N.I journal d'El Watan 25/08/2010.



SVP soyez vigilants

oui oui j'ai lu l'artice ce matin yakhahhhh chaque ramdane une nouvelle histoire

J'ai entendu dire qu'elle avait meilleur gout

en plus c'est vendu dans le marché qui a le plus de clients ils osent faire celà en plein mois de Ramadan et en plus avec la complicité de personnes qui travaillent à l'hopital vraiment ça craint surtout que les commerçants maintenant n'ont aucun scrupule et n'hésitent pas à tout faire pour vendre leur marchandise :s allah yastar ou khlass .

merci manar pour l'article .

MaxouDz a écrit:

J'ai entendu dire qu'elle avait meilleur gout

mwalef takolha and chouwaye ta3 él houma b 10da la brochette normal[i]

Tt est possible pr se faire de l argent

Biba a écrit:

soprano_87 a écrit:

mwalef takolha and chouwaye ta3 él houma b 10da la brochette normal

[i]intikk nji l'houmtek sop ,, twahacht les brochettes

arwahi lél houma c'est à 10da tani mais je ne peux pas te dire l'origine de la viande hadik pask d'après l'odeur li sar3ouna biha je ne pense pas que ça soit une viande normale :s

c'est vrai que les coupables sont à plaindre ;mais leur trafic marche parce que y'a ceux qui achètent même si c n'importe quoi sous prétexte qu'on est dans un mois de grande consommation.

ils faut boycotter pd un moment la viande ensuite lorsque les marchands auront sur les bras les pertes et les périmés peut être qu'il commenceront à faire de la qualité .

c l'exigence du client qui impose la rigueur des marchands

tsunade a écrit:

c'est vrai que les coupables sont à plaindre ;mais leur trafic marche parce que y'a ceux qui achètent même si c n'importe quoi sous prétexte qu'on est dans un mois de grande consommation.

ils faut boycotter pd un moment la viande ensuite lorsque les marchands auront sur les bras les pertes et les périmés peut être qu'il commenceront à faire de la qualité .

c l'exigence du client qui impose la rigueur des marchands

bravo, c'est ça le plus important
ce qu'on apprend de ces incidents

allah yesterna