Futures pharmaciennes cuisinent.

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:15 pm

krib ramadhan alors chwiya bourak ma3ndak ma tkoul fih

المطبخ الجزائري -
وصفة البوراك

Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Q4093037

المقادير

6
ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس
كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت
للقلي

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء
المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع
صغيرة و نقطع البقدونس
نضع
الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و
بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة
هريسة
و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها

على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت
الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية
طيبة

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:17 pm

mdrrrrrrr ha_pharma rak hata el téma lol!

mais ces recettes sont adressés à nous wala tu les as dejà essayé ? bounce

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:27 pm

lala j'ai jamais essayer mais j'aime bien cuisiner

Spoiler:

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:43 pm

nulle en cuisine mais aimerait bien apprendre a part quelque recettes et quelques réussites comme le gateau que kethusad s'est approprié Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_evil

ce topic fera un enfer en ramadhan!!

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:49 pm

ha_phrma a écrit:

lala j'ai jamais essayer mais j'aime bien cuisiner

Spoiler:

asma3 kho matya7ch 3lina elba9 la cuisine est pr eux wel9ouffa 3lina 7naalors chacun jou son role selon les regles si non matefrach

Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Lol

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:53 pm

Sndk discours typique d'un homme algérien silent

pourtant ya bien des hommes qui cuisinent et douka les femmes font les courses et cuisinent et elèvent leur enfants et font le ménage et ont un travail aussi Very Happy

ila akhirihi ...

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:54 pm

une question..est ce que quelqu'un aurait la recette de "khobz touness" mais qu'il a dejà essayé pour être sure que ça marchera inchallah..déjà que la derniére fois j'ai raté un gateau pour un ingrédient que j'ai oublié.. silent

..l'erreur est humaine tongue

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 24/06/10, 11:55 pm

wellah ya s'N.D.K t'inquiète pas on ne prendra pas vos places ni vous les tiens pourtant mon frere me rappelle tjrs que les plus grand cuisiniers du monde sont des hommes:fff21:

@amel:oui ce topic fi ramadhan twelli lhallah tcha'hi, quand je préparai qq chose l'année passée je pensais à la photographier et la mettre dans le fofo directe

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:08 am

s'n.D.K a écrit:

ha_phrma a écrit:

lala j'ai jamais essayer mais j'aime bien cuisiner

Spoiler:

asma3 kho matya7ch 3lina elba9 la cuisine est pr eux wel9ouffa 3lina 7naalors chacun jou son role selon les regles si non matefrach

dork lazem tkoun toute options bach tmachi hwalek si non tkhallassha ghalia ta3ya wa tchouf Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_biggrin

Spoiler:

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:20 am

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:27 am

voila un site que je trouve très interessant, on va essayer de fur et à mesure nchallah
http://www.qassimy.com/lesson/cat-20-1.html

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:36 am

voici une recette de la mousse au chocolat que j'ai l'habitude de préparer
LAZEM
tablita chikoula
4 blanc d'oeuf
chwya zebda

fair fondre echikoula au bain mari lui ajouter une cuillére a caffé de zebda (moi je prefer le lait !)
fair monter le blanc en neige
incorporer le blanc a la chikoula tout enj retournant delicatemant
laisser refroidir a temperature ambiante
yum yum

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:43 am

weee au fait sah koul sba3 bssen3a

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 09:07 am

Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Photo070r

1/La pate :

-2 œufs

-500g de beurre

-250g de sucre glace

-1verre de cacao

-1C à café d’extrait de vanille

-1 sachet de levure chimique

-farine

2/La crème :

-20cl de crème fraiche

-2Ca soupe de sucre glace

3/Le glaçage :

-100gr de chocolat noir
-50gr de beurre
-1C a soupe de café soluble

4/La décoration :

-Noix de coco ou cacahuètes moulues…..

*La préparation de la pate: mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d’un mélange crémeux .ajouter les œufs vanille le cacao la levure et le farine jusqu'à obtention d’une pate molle.

*abaisser la pâte a 0.5cm d’épaisseur ; découper des ronds puis enfourner.

*préparer la crème : battre la crème et le sucre jusqu'à obtention
d’une crème épaisse.

*préparer le glaçage :faire fondre tous les ingrédients au bain marie.

*après cuisson coller les gâteaux 2a2 avec de la crème puis étaler a la surface le glaçage et décorer.

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 10:40 am

pour pharma-girl voici la recette:
8oeufs
150g de sucre crist
150g de farine
250G d'amande moulu
1p de sel
1paquet de levure chimique

pour le sirop(charbet):
500ml d'eau+200g de sucre et faire bouillir 20mn

preparation:
oeufs+sucre+sel+amande au batteur 15mn
ajouter la farine et la levure à l'aide d'une spatule
et mettre le tt dns un plat huilé et fariné puis faire cuire à four moyen
dés cuisson mettre au dessus charbet (froide) et laisser reposer 2H au moins avant de servir

Invité

Citation :: pour le sirop(charbet):
500ml d'eau+200g de sucre et faire bouillir 20mn

miella je crois que charbet c'est toujours X ml d'eau pour X g de sucre à faire bouillir pendant une 20aine de min Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_scratch

j'en suis même sure Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_scratch

et dès que tu retires du feu tu ajoutes de l'eau de fleur d'oranger ^^ n'est ce pas? Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_scratch

Et puis je crois que la pâte est à base de biscottes moulues pas de farine, non? Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_scratch

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 11:17 am

oui Billie, j'en suis sure aussi pour cherbet Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_neutral

par exemple 1verre de sucre + 1verre d'eau et on peut rajouter 1/4 d'un citron Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Icon_razz

Invité

oui inermis; et pour le citron, bein figure toi que j'ai essayé cherbet avec du jus de mandarine pur à la place de l'eau (en diminuant de la quantité de sucre), et bien le résultat...

Spoiler:

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 11:59 am

les vacances d'été .....meilleur periode pr apprendre à cuisiner

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:14 pm

Merci miella pour la recette..et merci inermis et billie pour vos astuces.. Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 705851

mais moi d'habitude pour charbet j'applique pas toujours cette régle "X ml d'eau pour X g de sucre".. scratch

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:32 pm

kelthuzad a écrit:: voici une recette de la mousse au chocolat que j'ai l'habitude de préparer
LAZEM
tablita chikoula
4 blanc d'oeuf
chwya zebda

fair fondre echikoula au bain mari lui ajouter une cuillére a caffé de zebda (moi je prefer le lait !)
fair monter le blanc en neige
incorporer le blanc a la chikoula tout enj retournant delicatemant
laisser refroidir a temperature ambiante
yum yum

Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 103908

les futurs pharmaciens cuisinent

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 12:53 pm

ben pour charbet c pas la meme pour 9ALBELOUZ OU KTAYEF celle la est speciale pour KHOBZ tounes car moi personelemt je l'ai faite ainsi et c cm sa qu'on me l'a donner en cours de cuisine

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 02:06 pm

j'ai essayé cette recette

Inata a écrit:

gratin aux aubergines

-des aubergines
-un ognon
-une tomate
-poivre noire
-du sel
-une gousse d'ail
-du chedar
preparation

eplucher les aubergines les découper en fine tranches, faire cuire a la vapeur

d'un autre coté préparer la sauce tomate avec l'ognon découpé en petits carrées une fois yedbal rajouter la viande hachée + la tomate râpée laisser cuire jusqu'a ce que la sauce soit reduite+poivre noire+sel+canelle+kemoune+1 pincée de sucre" contre l'acidité"

preparer la sauce bechamelle: -1cuillere a soupe d'huile ou de margarine+2 cuilleres a soupe de farine bien melanger hors feu jusqu'à l'obtention d'une sorte de pate verser ensuite dessus du lait+poivre noire+sel+une gousse d'ail rappée ensuite mettre sur feu doux en prenant soin de remuer tt au long de la cuisson
ds un plat a four mettre une couche d'aubergine ,la sauce au milieu ,une autre couche d'aubergine,couvrire avec la bechamelle mettre au four une fois sortie du four rapper du chedar dessus

voila saha ftourkom la photos aprés nchallah

le résultat :

Spoiler:

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 02:20 pm

ces jours la yakatrou la3rass alors lemkhabez fera l'affaire ....... vous pouvez la faire avec kawkaw, les amandes ou meme beldjouz

Spoiler:

المطبخ الجزائري - وصفة حلوى المخبز

Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Mkbz8307a

المقادير:
* 3 كيلو لوز
*2 كيلو سكر ناعم
* قشور حبة ليمون
* 3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
* فانيلا
الطلاء:
* 3 بياض البيض
* 1 ملعقة من عصير الليمون
* 1 ملعقة صغيرة من الزيت
* 5 ملاعق ك من ماء الزهر
* سكر ناعم منخول

طريقة التحضير:
في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون، بللي بالبيض
حتى تحصلي على عجينة متجانسة وطرية. على طاولة عمل نرش قليل من الطحين
ونبسط العجينة بسمك 3سم ونقطع الشكل التي نريد: دوائر مثلثات أو مربعات.
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°)
مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي. تخرج من الفرن وتترك
لتبرد.
تحضير الطلاء:
اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) +
ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل.
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم. بإمكانك تلوين الطلاء
وتزيين الوجه حسب الرغبة.
وصحة وهنا

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 02:41 pm

svp vous savez on est ds la periode de fraise je veux une recette ou on peut melanger entre fraise et fromage qui sera facile je suis débutante ds les gateaux

Sujet: Re: Futures pharmaciennes cuisinent. 25/06/10, 02:53 pm

oooooooooooh les amis ca me rappel le mois de ramadan l'annee derniere Futures pharmaciennes cuisinent. - Page 14 Drunken_smilie

Spoiler:

» des jeunes en competition pour se marier de pharmaciennes.
» présentation